Du Lundi au Samedi, Midi et Soir jusqu’à 22H.

Les Menus du Jour* à composer selon votre choix :
Menu entrée/plat : 22,50 €
Menu plat/dessert : 21,50 €
Menu entrée/plat/dessert : 26,50 €
*Menus du Jour  servis pour 10 convives maximum
Pour toute réservation de groupe une proposition personnalisée vous sera proposée
par notre service commercial

Carte Eté 2017

  • Entrées
    Starter

  • Plats
    Main Course

  • Fromages & desserts
    Cheese & Dessert

Bol de Salade Fraîcheur 9 €
Assortiment de Légumes Crus et Cuits,
Tartine de Pain Maison, Saumon Frais Mariné, Crème au St Môret

Sashimi de Saumon "Bölmo", Vinaigrette au Wasabi 16 €
Cœur de Saumon Frais de Norvège, Gingembre Confit, Roquette et Sésame

Petites Sardines à l'Huile 19 €
"Real Conservera Espagnoa", Pain Toasté, Beurre au Yuzu

Œuf Cocotte "Iberico" aux Pétales de Jambon Cru 11 €
Concassé de Tomates et Mousse de Chorizo

Pâté-Croûte de Lapin et Foie Gras de Canard 17 €
Vice-Champion du Monde 2012
Vainqueur 2013 du Prix de la Confrérie du Pâté-Croûte

Petits Artichauts Violets en Barigoule 13 €
Pistou, Roquette, Jambon Cru Pata Negra et Parmesan

Dégustation de Palette Bellota "Cinco Jotas" 17 €
Epaule de Cochon Ibérique, Affinage 24 mois
Pain de Campagne Toasté, Concassé de Tomate

 

Poissons / Fish

POISSONS

Gambas de Madagascar et Calamars à la Plancha  26 €
Risotto aux Légumes

Filet de Bar à l'Unilatéral   26 €
Fricassée de Fenouil et Artichauts
Huile Vierge aux Agrumes

Coeur de Cabillaud  Rôti  21 €
Légumes Confits, Tapenade et Pistou

Filet de Dorade Royale au Citron Confit  18 €
Marinade au Sumac, Gingembre et Safran, Écrasé de Pommes de Terre,
Olives Noires et Tomates

Thon Rouge Mi-Cuit aux Sésames   25 €
Minute de Légumes Croquants à la Coriandre Fraîche

LES PLATS D'ETE

Salade de Roquette à "l'Italienne"  13,50 €
Jambon Cru, Parmesan, Champignons et Pistou

Tartare de Thon Rouge aux Parfums Asiatiques   25 €
Guacamole au Wasabi, Roquette et Soja Frais

"Salade César" 16,50 €
Filet de Volaille, Lard Grillé, Vinaigrette aux Anchois
Oeuf Dur, Parmesan, Salade Romaine

Chiffinnade de Quasi de Veau   13,50 €
Quasi de Veau finement Tranché, Servi Froid
Sauce façon Canut, Salade Verte, Pommes Sautées

Penne Rigate "De Cecco" au Pesto  14 €
Concassé de Tomates Fraiches, 
Copeaux de Pata Negra et Vieux Parmesan

VIANDES 

Tajine de Volaille Fermière et Légumes  20,50 €
Citron Confit, Semoule et Légumes

"Langue de Chat" Grillée  22 €
Pièce de Boeuf Taillée dans la Pointe du Rumsteck
Sauce au Poivre, Fricasseée de Pommes de Terre Nouvelles

Belle Escalope de Veau Milanaise  27 €
Gratin de Gnocchettis à la Niçoise

Coeur d'Entrecôte "Argentine"   26,50 €
Épinards Frais en Branches, Frites Maison
Servi avec un Os à Moelle  31 €

Tartare de Bœuf Charolais 17,50 €
Préparé en Cuisine ou par vos soins, Classique ou César
220 gr environ, Frites Maison et Salade Verte

LEGUMES 

Poêlée de Légumes du Jour, Servie en Plat      12 €
Risotto Arborio Nature
, Servi en Plat     12 €


 

Fromages / Cheese

FROMAGES

½ Saint Marcellin "R. Richard" 5 €

Fromage Blanc en Faisselle 4,50 €
Nature, Crème ou Coulis de Fruits Rouges

DESSERTS

Pêche Melba  8 €
Glace Vanille, Chantilly, Coulis de Fruits Rouge

Fraises Façon Cardinale   9 €
Glace Vanille, Coulis de Fruits Rouges, Chantilly Maison

Fondant au Chocolat Noir "Valrhona Kalapaia"   8 €
Sorbet Fromage Blanc, Tuile au Grué de Cacao

Tartelette "Framboise-Passion"  8 €
Sorbet Fraise Maison et Coulis

Mi-Choco-Caramel Croustillant  8 €
Et son Lait Mousseux à la Vanille

Cocktail de Mangue "Pina Colada"  9 €
Mangue Fraîche, Sorbet mangue, Ecume Coco
Cigarette Russe Maison

Coupe de Fruits Rouges  9 €
Servi Narure, Coulis de Fruits Rouges ou Chantilly, Crème Isigny AOC Vanillée

Sorbets Maison et Grosse Tuile aux Amandes  8 €

Madeleines Tièdes au Miel  8 €
Coulis d’Oranges Amères, Glace Vanille

Café Gourmand  5 €
Café ou Décaféiné Expresso, Accompagné de 3 Mignardises

  • Entrées
    Starter

  • Plats
    Main Course

  • Fromages & desserts
    Cheese & Dessert